Vabljeni na kavo v Caffe Verde

V samem središču Kopra, na Verdijevi ulici 5, je oktobra 2025 zaživel projekt kavarne Caffè Verde, kjer je vsaka skodelica kave simbol novih možnosti, sprejemanja in vključenosti.

Mestna občina Koper je v sodelovanju z lokalnimi partnerji zagnala pilotni projekt socialnega vključevanja, ki težje zaposljivim osebam omogoča pridobivanje dragocenih delovnih izkušenj in aktivno vključevanje v družbo.

Caffè Verde je združitev kavarniškega in ustvarjalnega prostora s spremljevalno mini trgovino izdelkov, ki nastajajo v naših programih. Uporabniki VDC Koper in sodelujočih organizacij v kavarni aktivno sodelujejo pri strežbi, pripravi napitkov, urejanju prostora, komunikaciji z gosti ter predstavitvi unikatnih izdelkov.

Srčna postrežba in edinstvena izkušnja

V Caffè Verde ne boste srečali natakarjev z večdesetletnimi karierami, temveč posameznike, ki jih odlikujejo izjemna srčnost, pogum in iskrena želja, da razveselijo vsakega gosta. Postrežba poteka pod vodstvom izkušenega gostinca Mateja Hrvatina (Bar Vitrina) ter ob podpori usposobljenih mentorjev.

V kavarni delajo osebe s težavami v duševnem zdravju, osebe z motnjami v duševnem razvoju, invalidi ter drugi posamezniki iz ranljivih skupin. Temu je prilagojen tudi ritem dela. Obiskovalce vabimo, da si vzamejo trenutek več, začutijo toplino prostora in podprejo trud naše ekipe. Za vključene posameznike delo v kavarni pomeni večjo samopodobo, občutek pripadnosti in pomemben korak k samostojnosti.

Zakaj Caffè Verde?

  • Ker povezuje: Projekt pod okriljem Mestne občine Koper združuje več organizacij iz lokalnega okolja, ki s svojimi znanji in izkušnjami soustvarjajo vključujoč prostor za vse.
  • Ker odpira priložnosti: Osebam z ovirami omogoča razvoj delovnih veščin, pridobivanje praktičnih izkušenj in večjo samostojnost.
  • Ker krepi skupnost: Caffè Verde je prostor sodelovanja, medsebojnega razumevanja in pristnih srečanj v domačem lokalnem okolju.
  • Ker spodbuja vidnost: Delo, ustvarjalnost in prispevek naših uporabnikov postanejo vidni, cenjeni in del vsakdanjega življenja.
  • Simbolizira zeleno sporočilo: Zelena barva, ki je del celostne grafične podobe in identitete projekta, simbolizira duševno zdravje.

Moč je v sodelovanju

Ključna vrednota projekta Caffè Verde je sodelovanje. Vsaka sodelujoča organizacija v projekt vnaša svoje specifične kompetence, od strokovne podpore, izobraževanja in mentorstva do oblikovanja delovnih procesov in promocije. Skupaj gradimo model, ki omogoča bolj vključujoče zaposlitvene poti, vidnost ranljivih skupin in večjo povezanost lokalnega okolja.

Mestna občina Koper je za izvajalca projekta prek javnega razpisa izbrala Društvo Šent – Slovensko združenje za duševno zdravje. V projekt so aktivno vključeni:

Ustvarjalni kotiček z unikatnimi izdelki

Poleg dišeče kave in osvežilnih napitkov vas v lično urejenem ambientu čaka tudi poseben kotiček z ročno izdelanimi izdelki uporabnikov VDC Koper, Centra Barčica in Društva Šent. Obiskovalci si lahko v zameno za prostovoljni prispevek izberejo sebi najljubši izdelek ter s tem neposredno podprejo ustvarjalnost in delo naših uporabnikov.

INTERVJUJI UPORABNIKOV, KI DELAJO V CAFFE VERDE:

Kaj delaš oziroma kakšna je tvoja naloga v Caffè Verde?

Dimitrij: Strežem kavico, brioše.
Esmeralda: Ko pridejo stranke, jih vprašam, kaj želijo. Potem jih postrežem.
Valtea: Ko pridemo, pozdravimo goste, Jernejo in druge uporabnike, če so tam.
Aleks: Delam kot natakar.
Alenka: V lokalu strežem kavo. Nosim predpasnik in majico Caffe Verde. Gostje naročijo kakav, sok, kavo, belo kavo, čaj, toast in brioše.
Elviana: Rada delam, je super. Na pladnju nosim kavo, sok, kapučino, kakav in čaj.
Danica: Goste pozdravim, jih vprašam, kaj bi, in jih lepo postrežem. Strežem kavo, sok, brioše, čaj.
Danijela: Caffe Verde je kavarna, kjer strežem. Goste postrežem in prinesem pijačo.
Dragana: V Caffe Verde strežem goste, pomijem pribor in krožnike ter zlagam kozarce v pomivalni stroj.

Kako poteka tvoj delovni dan?

Dimitrij: Pridem pred začetkom, da pomagam pripraviti, preden pridejo gosti. Čakam, da pridejo gosti, ko pridejo, jih postrežem.
Esmeralda: Najprej se preoblečem v službeno majico in predpasnik. Potem skupaj z Jernejo spijeva jutranjo kavico, preden pridejo gosti. Se pogovorimo in če mi kaj ni jasno, jo vprašam. Kavica je kot sestanek. Aleš me večkrat spomni, da moram biti nasmejana. Jaz se pozabim smejati, ker me skrbi, če bom vse naredila prav.
Valtea: Grem v garderobo, se preoblečem v delovno majico in si dam predpasnik. Takoj, ko pridem za šank, vidim, če je kaj za pospraviti v pomivalni stroj ali za pospraviti čisto posodo. Ko gosti odhajajo od mize, grem tja s pladnjem in pospravim, prinesem na pult, vzamem krpo in pobrišem mizo.
Aleks: Postrežem ljudi s pijačo. Potem pospravim in dam posodo v pomivalni stroj. Ko dobimo mančo, si od nje plačam kafe.
Alenka: Če ni gostov, mi je malo dolgčas. Da prinesem vse, grem s pladnjem tudi večkrat. Mi je lepo, rada delam tam.
Elviana: Grem v torek. Včasih dela z mano Dragana. Goste pozdravim, Jerneja mi da navodila za naročila. WC-ja ne čistimo, pobrišem pa mize in pladnje.
Danica: Navadno delam z Alenko. Dobro je, da je čim več ljudi, da ni dolgčas.
Danijela: Najprej se preoblečem, si nadenem predpasnik in si umijem roke. Jerneja mi da navodila. Na kartončku gostje označijo, kaj bodo naročili. Jaz potem na pladnju prinesem pijačo. Pomembno je lepo obnašanje in da goste prijazno pozdravim.
Dragana: Zjutraj, ko pridem, najprej vse pozdravim, preoblečem majico, zavežem predpasnik in si umijem roke. Goste strežem do 14.30. Na koncu dela pospravimo tudi mize, ki smo jih postavili zunaj.

Kaj ti je najtežje?

Dimitrij: Nič.
Esmeralda: Sprejemanje naročil. Označevanje na listku. Zato prosim stranke, da si na listku označijo, kar želijo.
Valtea: Najteže mi je, kako pristopiti do gosta in iskanje in pisanje naročila na listek. Lažje bi mi bilo, da bi številke na listkih bile že napisane in jih jaz obkrožim. Lažje bi tudi bilo, če bi pisalo, da je kapučin v kozarčku ali espresso podaljšan ali v veliki šalici.
Aleks: Najtežje mi je, ko gosti hočejo plačati meni, a to ni moja naloga.
Danijela: Da je vse pravilno označeno.
Dragana: Nič mi ni težko.

Kaj ti je najlepše?

Dimitrij: Dati posodo v pomivalni stroj. Najbolj sem vesel, ko pride župan in ga lahko postrežem.
Esmeralda: Ko strankam nesem pijačo. Rada perem posodo. Pisanje datumov na toaste.
Valtea: Najlepše mi je dajati posodo v stroj.
Aleks: Najlažje mi je naročati pijačo.
Alenka: Mi je lepo, rada delam tam. Ponosna sem nase, da zmorem.
Elviana: Rada delam in mi je lepo.
Danica: Dobro je, da je čim več ljudi, da ni dolgčas.
Danijela: Lepo mi je, ko lahko prijazno postrežem goste.
Dragana: Najlepše opravilo mi je, da lahko postrežem gostom.

Kaj ti pomeni delati v Caffe Verde oziroma zakaj si zadovoljen, da lahko delaš tukaj?

Dimitrij: Jerneja me je naučila kuhati kavo. Lahko delam izven VDC-ja. To mi dosti pomeni.
Esmeralda: Sem si našla še eno službo. Sem zadovoljna, ker je delo podobno kot v Ancori, kjer sem prej delala.
Aleks: Lepo mi je iti tja, ker se sprostim in se pogovarjam z novimi ljudmi, in ko pride direktorica in ji postrežem kavo.
Alenka: Ponosna sem nase, da zmorem.
Elviana: Rada delam, je super.
Danica: Lokal je lepo opremljen, tam so tudi naši izdelki.
Danijela: Pomembno mi je lepo obnašanje in rada nadomeščam, če kdo manjka.
Dragana: V Caffe Verde mi ni nobeno delo težko in rada postrežem gostom.